Ipa

Indian Pale Ale classica: il luppolo dà il caratteristico aroma fruttato ed erbaceo. Birra fresca, dissetante, dal corpo medio e leggero. L’amarezza è la nota distintiva della tipologia ma nella nostra IPA il malto caramellato smorza ed equilibra tale caratteristica. Il Luppolo americano conferisce il classico gusto agrumato e distintivo. L’IPA originale non prevede l’utilizzo di luppoli troppo forti mentre molte IPA oggi fanno dell’utilizzo del luppolo e della amarezza la loro nota distintiva. La nostra IPA è invece più facile alla beva, più genuina alla tradizione originale ma allo stesso tempo accattivante. Il successo che le IPA stanno riscuotendo sul mercato è dovuto alla genuinità degli ingredienti, alla ricercatezza delle componenti del gusto, al sapore inconfondibile; tali caratteristiche sono la filosofia del nostro birrificio.